食材:香菇100克、牛肉300克、香菜150克？
輔料:橄欖油、香油、雞蛋、姜絲、醬油、胡椒粉、鹽、生粉、雞精。
第壹步:在牛肉中打入壹個雞蛋。
第二步:加入少許鹽、玉米面和胡椒粉拌勻。
第三步:將洗好的香菇切成薄片。
第四步:鍋中註入適量的水，加入姜絲大火煮開。
第五步:水開後，倒入香菇片煮壹會兒。
第六步:加入腌制好的牛肉。
第七步:倒入生粉溶液。
第八步:攪拌均勻。
第九步:加入香菜。
第十步:加入少許鹽、胡椒粉、雞精和香油即可關火。
第十壹步:成品。