提拉米蘇(Tiramisù)，為壹種有名的意大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅幹，加上壹層馬斯卡彭、蛋黃、幹酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上壹層可可粉而成。
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提拉米蘇·Mcake咖之交響蛋糕 (3張)
、蛋黃3-4個
2、糖3大匙
3、馬士可邦起司（Mascarpone Cheese)壹盒約500g
4、檸檬皮屑1茶匙
5、蛋白1-2個
6、意大利濃縮咖啡2/3杯
7、酒2大匙（可用白蘭地、白酒、朗姆酒、意大利瑪撒拉甜酒）
8、淑女手指餅幹（Lady Fingers)約14片[1]
提拉米蘇的材料：馬斯卡彭奶酪200克，朗姆酒5ml，檸檬汁5ml；蛋黃2個，細砂糖50克，吉利丁片5克（大約1片）；雀巢奶油200克；咖啡粉3克，咖啡酒5ml，手指餅幹120克（墊底和夾心用）；可可粉適量(裝飾用