當前位置:菜譜大全網 - 美食菜譜 - 應該是茶粿還是茶果?

應該是茶粿還是茶果?

兩樣都有的,只是制作材料不同,是分別兩樣產品。茶粿,是香港及臺灣的傳統客家小吃,與糯米糍相似;材料主要是糯米粉團,當中加入茶葉粉末或艾草,使其帶有茶香,再包入甜餡料(如豆沙、花生、芝麻),或鹹餡料(如眉豆、綠豆、炒豬肉、炒香菇、幹蝦仁、鹹鴨蛋)。茶果-廣東民間小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用。茶果分兩類,用粘米粉加豆沙;蘿蔔糕,用糯米粉加蘿蔔幹和肉粒;餃子,用澱粉加豬肉馬蹄或蘿蔔絲。可制作成甜、鹹兩種口味,口感香糯,是廣東壹帶群眾喝茶消遣的壹種美食。心素堂