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- 練習壹下,如何做出正宗的糖角?
練習壹下,如何做出正宗的糖角?
糖角家常菜食材詳情小麥粉1250g白糖100g豬油適量植物油適量甜味油炸工藝消耗高級難度1小麥粉150g蒸鍋蒸熟,加入白糖,倒入熱植物油,用手揉搓,用2個500g面粉加適量植物油,水面團(稱油面)3面粉用豬油面團500g(簡稱油面)4用油水面包托住油面,用搟面杖推成薄片。5切片卷到另壹邊,刻面劑切成花卷狀6。取100g面粉,加水揉面團,切拇指尖劑,壓平花卷,卷餡入威化7,捏邊8,捏花褶9點,春節慶典立馬躍入眼簾10。
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