主料:鮮蒜5000克輔料:冷水適量、鹽適量、白糖適量、醋適量。
步驟
1.大蒜洗凈去掉表皮，然後用清水浸泡3天，每天換水，3天後用鹽控幹水分壹天。
2.準備壹個無油的瓶子，倒入壹些冷開水，加入壹些鹽拌勻。
倒入糖和醋
4.把大蒜放在瓶子裏，裝滿水，蓋上蓋子放在櫥櫃裏1個月就可以吃了。