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西吉火石寨的旅遊小貼士

購物 :馬鈴薯營養豐富,塊莖含有豐富的碳水化合物、蛋白質、纖維素、脂肪、多種維生素和無機鹽。馬鈴薯所含營養成分之全,是其他糧食作物所不能比的。

美食: 羊肉炒揪面片,將羊肉切成片,把優質面粉揉成面團放在案子上醒好。油鍋燒熱,肉片炒凈水分,放入蔥丁、姜汁、蒜片稍偏炒,調入醬油、食鹽、花椒水。把醒好的面用手壓薄,待水開後將面揪成小方片投入。煮熟,撈入炒肉鍋款炒入味。加少許鮮湯.時令鮮菜和辣椒油即可。吃起來面片筋韌,其味鮮香。

蕎麥饸饹,蕎麥饸饹養麥面不僅可做成面條、攪團、饃饃,還可用壹種木制的壓床壓成條狀的"饸饹",蒸熟後柔韌而滑潤,拌以蔥花、肉絲、辣椒等作料。吃起來清香可口,別有風味。