美食綜合征的臨床表現有哪些？

美食綜合征:在雞鴨魚肉等美味食物中，有大量豐富的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是味精的主要成分，能強烈刺激人的味覺。當人體攝入過多的谷氨酸鈉時，它可以在體內分解為谷氨酸和酪氨酸。在腸道細菌的作用下，它會轉化為三聚氰胺等有害物質。隨血流到達大腦後，會幹擾腦神經細胞的正常代謝，使生理功能紊亂。

臨床表現:餐後半小時至約1小時突然出現頭暈、腹脹、眼球突出、上肢麻木、下頜抖動、心動過速、呼吸急促、血壓升高和全身無力。病人沒有暴飲暴食或吃任何不幹凈的東西。