寶塔菜是壹道看起來特別像寶塔的菜。因為寶塔菜是環菜，所以叫環菜。土豆吃起來又香又脆，特別好吃，土豆的價格也比較便宜。
分布範圍
馬鈴薯產於遼寧、河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、四川、雲南、廣西、廣東、湖南、江西和江蘇省。它們原產於中國，在華北和西北都有野生，留有栽培空間。生於濕地、死水，海拔可達3200米。歐洲、日本、北美等地廣泛栽培。模式標本從日本采集。