魚頭泡飯（東湖店）的魚頭紅燒好不好吃，紅燒魚頭非常好吃。
在家也可以自己做哦！
材料：
做法步驟：
1.將魚頭清洗幹凈，擦幹水分備用；鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味後將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃。
2.加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然會很鹹，老抽也不要放很多，不然顏色會很深）。沖入開水，持平魚面。
3.蓋上蓋子，用大火將魚湯壹直熬到還剩壹點點（期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥）。
4.撒壹小勺白砂糖，撒點雞精。撒上青紅椒末和蔥花，出鍋裝盤即可。