延吉是吉林省的壹個邊境城市，靠近朝鮮，位於東北亞，這裏來自海洋的新鮮海鮮也很有名。延吉最有名的海鮮是海蜇和其他螃蟹。
首先是海蜇，這是延吉最受歡迎的海鮮之壹。每年夏秋季節，當地海蜇的價格相對穩定，品質也相對較好，可以用來烹飪不同的菜肴，如海蜇涼菜、海蜇豆腐等。水母可以在各大餐館或街邊小攤上找到。
除了水母，延吉的海蟹也很有名。特別值得壹提的是，延吉的螃蟹大多是野生的，所以味道更濃郁。當地餐館經常使用最近從海上捕獲的螃蟹作為原材料來烹飪非常美味的螃蟹菜肴。
最後是烤貝殼，這是延吉的另壹個特色菜。選擇大貝殼或海螺作為原料，用清水沖洗並去除腥味，然後將其在烤架上切平，撒上各種調味料並烤至表皮金黃。食用時將煮熟的貝肉挖出來食用，味道鮮美濃郁。
總之，延吉有很多美味的海鮮。如果妳正在這裏旅行或計劃去延吉品嘗當地美食，那麽嘗試這些食物將是壹場舌尖上的盛宴。