牟平以其千年古縣的歷史文化和豐饒物產，孕育成特色突出的牟平飲食文化。因南山北海的地域結構，形成了當地飲食風味中的南北兩派。
“南山”風味以全真教發源地昆崳山為代表，註重自然特色，講究厚重養生，鄉土氣息濃郁，以山野特產為原料烹制的炸蜂蛹、炸柞蟲、炸蠍子、清燉野雞、黃燜野兔、清炒鴿子、野雞燉蘑菇、豬肉燴蘑菇、肉絲炒野芹以及人參燉草雞、天麻燉草雞等，無不彰顯原野遺風。
“北海”風味以秦始皇放馬地養馬島地區為代表，特色海產豐富，烹調料理自然，原汁原味突出，名菜蔥燒刺參、油爆天鵝蛋、煎燜大蝦、扒原殼鮑魚、清蒸蠓蝦醬、紅燒鮁魚塊、家常燜梭魚、清燉牙片魚以及原味清煮、鮮品煸炒的螃蟹、爬蝦、牡蠣、鮮貝、蛤蜊、筆管蛸等，頗具漁家傳統民俗。
境內特色美食千年流香，傳統名吃“益香齋老石燒肉”、“兔子洞”餃子、“崔家”包子、“王秋子盤穰火燒”、“寧海州腦飯”等久負盛名。