很多人認為黑咖啡和美式咖啡是兩種不同的釀造工藝，這是壹種誤解。黑咖啡與釀造過程無關。要了解兩者的關系，首先要知道什麽是黑咖啡，什麽是美式咖啡。
美式咖啡由espresso演變而來，通常是180ml水加兩勺咖啡磨粉。飲用時，不添加其他輔料，口感清淡，色澤清亮淺棕色。
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，主要是感受咖啡的原味以及澀味和苦味帶來的美妙回味。
黑咖啡不是咖啡的壹種，而是壹個統稱。不管加什麽咖啡，煮出來的咖啡都是黑咖啡。
經常喝黑咖啡有助於減肥，尤其是喝黑咖啡40分鐘後，有氧運動可以加速脂肪的分解。