炒菜的壹般都是菜山藥，鐵棍山藥蒸食好壹些。
食材明細
主料：青辣椒2個、山藥壹段
輔料：鹽適量、醋幾滴、油適量、大蒜壹瓣、姜2片
青椒炒山藥的做法步驟
1
準備好山藥和青椒。
2
將山藥剝皮洗幹凈切成片。
3
青椒去蒂去籽洗幹凈切成片。姜、蒜洗凈切片。
4
鍋中放油，燒熱放入姜、蒜炒香，倒入山藥翻炒，加入幾滴白醋翻炒塊熟時放入青椒翻炒。加入適量的鹽炒幾下起鍋。
5
裝入盤中。簡單吧。
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