食材:花椒500克。
輔料:大蒜100克、糖100克、白醋100克、黃醬100克。
1.大蒜去掉外表皮，用清水洗凈，瀝幹水分。
2.將紅辣椒去籽，洗凈並瀝幹水分。
3、紅辣椒切成小丁，大蒜也剁成細末放入碗中。
4.將準備好的鹽加入碗中，用幹凈的筷子拌勻。
5.裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水沖洗幹凈後，瀝幹水分，用勺子將拌好鹽的辣椒醬放入杯中，蓋上蓋子密封好，腌制壹天就做好了。