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如何評價臺灣省小吃?

家鄉的味道在石牌村泉州丟失了,卻在師大後門的臺灣省小吃店(多點心臺灣餐廳)蘇醒了。

坐在門口的臺灣省奶奶笑著問我:冰夠吃嗎?我用閩南語回答她。我想吃蚵仔煎。她說:好的,妳可以告訴前面的叔叔。

它非常傳統和美味,有壹種古老的紅糖味道,這直接將我帶回了我的小學記憶。記憶中的紅薯粉閃閃發光,還有壹種酸辣醬再好不過了。如果說粵菜走在t臺上是華麗的,那麽閩南小吃就散落在海邊的世界各地,成為潮汕的蠔烤、臺灣省的刨冰芋頭、南洋的沙茶。快餐時代後,它們可以演變成紅燒牛肉面或鹵肉飯。

好吃很重要,但奶奶的笑容更溫暖。