潮汕出花園吃桌12樣菜譜

潮汕出花園吃桌12樣菜譜為：三拼盤、五仁落湯錢、龍騰四海（龍蝦）、鵝掌海珍、板栗_鮑魚、網中有魚、竹笙鳳尾卷、孔雀呈祥（扇貝）、奶酪蟹肉、元貝魚翅、鹹菜竹節蛭湯、_燒鮮芡（甜湯）。

上門做桌的鄉村廚師，手藝通常都是家族傳承或者學徒出身，並沒有受過烹飪學校的訓練，但是他們能做出的菜，以及通曉的文化食俗，卻不是壹個酒樓大廚所能比擬的。