板面作為懷化的壹道名片美食，是由米面加工而成的寬面，因其有壹定的厚度和寬度，所以被稱為板面。它的烹飪方法也有所不同，煮熟後可以加入牛肉、羊肉、午餐肉、豆腐等多種佐料，味道十分鮮美。尤其在冬季，熱乎乎的壹碗板面配上多種佐料，給寒冷的天氣帶來壹絲溫暖。
板面不僅味道好，還葷素搭配，口感獨特，同時也是壹道極具營養價值的美食。在懷化，壹年四季都能品嘗到板面，還有各種口味選擇，比如辣香、鮮美、酸辣等等，都讓人口感流暢。
總之，懷化的板面是壹道不容錯過的美食，無論在何時何地，都值得到懷化來壹趟，品嘗壹下這道獨具特色的美食。