李老爹香辣蟹、魚頭火鍋有公司創建於2001年10月28日，其首創食蟹新方法引導了北京飲食新潮流，成為京城乃至全國各地眾皆碑的新派川菜精品。盡管同行跟風者眾，但李老爹香辣蟹、魚頭火鍋自開創以來，堅持“新品質、新口味、新創造”的經營理念，秉承百年川菜傳統品格和壹脈相承的烹制絕技，以其秘而不宣的獨特調料配方，開創了新的用料來源新的特色風味，在多次創業中脫穎而出，並榮獲“十大京城名火鍋”、“北京名火鍋”、“消費者滿意餐廳”、“中國食文化研究會會員單位”、“中國烹飪協會團體會員”、 “首屆北京國際美食節火鍋人氣獎”和“100家影響力餐廳”等榮譽稱號。2009年2月獲得美食聯盟“最具時尚魅力品牌”，2009年朝陽國際美食文化節“特色餐飲文化獎”等榮譽稱號。每壹個故事的沈澱都有時間點滴證明，每壹個輝煌的瞬間都由歷史黯然承載，只有了李老爹才能彰顯獨特。