1.肉源:梅林午餐肉精選了優秀的肉源，而美味午餐肉並沒有指定肉源。
2.制作工藝:梅林午餐肉選用優質食材和工藝，美味午餐肉不指定制作工藝。
3.價格:梅林午餐肉價格相對較高，美味午餐肉價格相對持平。
綜上所述，梅林午餐肉選料和美味的區別主要在於肉源、制作工藝和價格。甄嬛系列更適合想嘗試高品質午餐肉的消費者，美味系列更適合註重價格和實惠的消費者。