甩菜
甩菜，精選產於四川盆地西南部山區的五指山脈蒼翠碧嶺中的“沐川羊角菜”為主要原料。甩菜，精選優質新鮮羊角菜，采用民間傳統的沐川特有的鮮菜腌制工藝腌制而成。
蟲宴
蟲宴，沐川人愛吃的筍蟲、筍蛹、蟬、打屁蟲（黑色）、蜂蛹等都是美味。
烏骨雞
它是四川省地方優良品種，屬四川山地烏骨雞川西南系，因其被毛全黑，皮、肉、骨、內臟全烏而得名，尤以全身片羽黝黑、泛藍綠色光彩而獨具特色。