地址:汀江巷9號
當地人壹般都是壹碗湯或燉鍋，壹碗蔥油面或粉。此外，長汀城裏最有名的還是老字號的圓和燉鍋。還有糖姜蛋，對於月經前後的女性和腸胃不好，身體虛弱的老人都很有好處。
二、長汀七星酒店
地址:汀州鎮汀州鎮店頭街154號
特色菜:白剁河江、鹽水雞、芋頭水餃、豆腐花、雞蛋水餃、烤大塊、雞腸面、幹蒸豬肉、幹蒸大腸、珍珠丸子、蒸豆腐全圓、生全圓、豆腐圓、雙魚圓、烤肝花、炒米粉、紅菇紅燒魚皮、麒麟生。
第三，太平橋附近的水東街有兩三家湯店。
唐都是壹種傳統小吃，屬於客家菜。因為唐都味道香甜爽口，適合食用。時間長了，唐都已成為客家家常湯和美味的街頭巷尾。