石阡是貴州省的壹座小城市，雖然不是美食之都，但也有自己的小吃文化。在石阡，最受歡迎的小吃應該是“石阡米飯條”。它以優質大米為原料，經過特制的工藝制成，口感爽滑，香氣撲鼻。它可以單獨用作主食，也可以搭配各種菜品食用，如碎肉花菜、脆皮豆腐等。
除了米飯條，石阡還有壹道特色小吃叫做“石阡小糕”。它是用米粉和綠豆粉混合制作，加入了壹些豆類、芋頭之類的佐料，再搭配上糖蔥水油等醬汁，組成壹個口感豐富的小吃。特別是在夏季，吃壹份冰涼的糕點，令人感到清爽宜人。
最後，還有壹道極具當地風味的小吃，叫做“石阡面筋”。面筋由高筋面粉制成，用水和發酵劑和成面團後，放入高溫蒸箱蒸制，形成獨特的口感和香味。它常常被人們做成涼拌面筋，加入辣醬和醋等調料，味道十分美妙。
總的來說，石阡是壹個吃貨們不容錯過的地方，不僅可以品嘗到本地特色的小吃，還可以感受到當地人的熱情好客。