大家都知道法國人很喜歡吃蝸牛，但是妳們知道蝸牛大菜發源於哪個城市嗎？

這道菜發源於法國的勃懇第. 勃艮第蝸牛(即蝸牛大菜)——這道菜名字著實是名副其實.勃艮第是法國蝸牛的最重要產地，故而是這裏的特色菜。這種蝸牛的烹制講究，正宗的做法是把蝸牛肉取出來，去除微型“下水”，只留最可食的微型“肌肉”部分，然後通過煨制、再上烤箱略烤制，拌以香輔料以後，再給妳裝回經過處理的原來蝸牛的蝸殼內。本菜既特色，又美味，屬於首屈壹指的法國美食. 另外法國各地的特色美食有: 馬賽——普羅旺斯魚湯 阿爾薩斯——四喜燉肉 布列塔尼——油煎雞蛋薄餅 圖盧茲——什錦砂鍋 勃艮第——牛肉 阿登——火腿 裏昂——香腸 薩瓦——幹酪 諾曼底——卡芒貝爾幹酪 希望以上對妳能有幫助,供妳參考.