大白菜怎麽腌制才好吃？

酸菜是壹種受歡迎的食物，不僅在韓國，而且在中國和其他亞洲國家也廣泛使用。關於如何腌制美味的大白菜，我有壹些個人建議和技巧。

食材:大白菜、梨、洋蔥、蔥姜蒜、白蘿蔔和魚露。

練習:

1、黃心大白菜撕成塊，加入適量鹽腌制30分鐘；

2.糯米粉加水稀釋，攪拌煮沸後放涼備用；

3.白蘿蔔切成絲，用適量魚露腌制壹會兒；

4、梨、姜、蒜、蔥榨成汁；

5.將米糊倒入細辣椒面和粗辣椒面中拌勻。加入蘿蔔絲、果汁和洋蔥拌勻。

6.洗完鹽水後，擠出水分，倒入準備好的醬汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩天。

雖然腌酸菜看似簡單，但實際上有很多細節需要註意。按照正確的步驟和技巧，就可以腌制出美味的大白菜。