白酒和美食有哪些搭配的講究？

濃香型白酒 風格濃郁、猛烈，入口時壹股濃香直沖肺腑，所以喝濃香型白酒時，通常就應搭配壹些味道重油水足的菜肴，比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣壹來菜肴的美味配合酒的濃香，可以相輔相成，胃裏有足夠的油水保護，既不容易喝醉，也有益健康。