皇姑峪1條
佐料
豆豉、大蒜、生姜、鹽、
適量玉米澱粉、醬油、料酒、
適量雞精、糖和食用油。
豆豉蒸黃花魚的步驟1黃花魚洗凈瀝幹水分；
2豆豉、大蒜和生姜切碎，加入除蔥花外的所有調味料；
3倒在黃花魚上；
4.上鍋大火蒸8分鐘；
5取出，撒上蔥花，淋上熱油。
技巧
黃花魚有利於排尿、消除水腫、痤瘡皮疹和醒酒。