區別在於底料，大體是沒差別的，
所謂"烤奶茶"其實就是炭燒奶茶,
烤或炭燒只是為了更形象更傳神的表述出這款奶茶的風味特點,而並不是真的要將茶葉或奶茶拿來炙烤或烘焙,實際上只需在原味奶茶中加入0.5-1安士的黑焦蜜(或黑砂糖)就能獲得烤或炭燒的風味。
烤奶可以做烤奶豆腐，也很美味。
品名：烤奶豆腐
材料：奶豆腐 500g 蜂蜜 50g 黃油
做法：
1、將奶豆腐切成塊，把蜂蜜和黃油塗抹在切成塊的奶豆腐上，放入烤盤。
2、放進烤箱烤到稍微發黃即可。
3、考到這個程度就可以吃了…