1、河曲開河魚：是山西省忻州市河曲縣的特產。開河魚不僅色澤明亮，肉質細膩，味道鮮美，營養價值高，是河曲縣著名特色菜。
2、河曲酸粥：為河曲壹代特色美食，能開胃健脾，妙不可言。
3、驢肉碗托：是河曲縣最傳統的小吃之壹，河曲人幾乎可以說是吃著碗托長大的，其風味獨特，老少皆宜。
4、河曲海紅果：源於山西省河曲縣，也叫作醉果或者海棠，果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富。
5、果丹皮：是河曲縣的傳統食品，主要是用海紅樹的果實加工而成，歷史悠久，酸甜可口，健脾消食，是壹種健康零食。
6、杏瓣兒：是河曲縣的傳統食品之壹，色鮮味美，酥脆可口。在河曲壹帶，幾乎村村都栽有杏樹，杏瓣兒是用杏仁加工而成，據傳說杏瓣兒也曾為貢品。在晉西北、陜北、內蒙西部大多為紅杏的杏瓣兒，而唯獨河曲壹帶是油杏瓣兒。