1、蔥包檜兒：是杭州最具代表性的傳統小吃之壹，也是油炸美食的代表。
2、西湖醋魚：是杭州名菜，其歷史悠久，可以追溯到宋朝，口感清香。
3、吳山酥油餅：是杭州特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。