拌是不同類的壹個。炒蒸爆燉有火字旁和四點底，都和火有關；只有“拌”字是提手旁，這種制作方法和手的動作有關。還有四個帶草字頭的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名稱中。
可見編者匠心獨運，通過認讀識記這些家常菜肴和主食，學生既能了解我國美食的烹飪方式，還能了解與火有關的漢字意思，感受漢字之妙，從而激發學生對中國傳統美食文化和漢字文化的熱愛，激發對先賢智慧的崇敬。 ?
炒拌蒸爆燉詞語的教學方法
理解“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”的意思。結合生活實際，理解烹飪方法。
比如“拌”，可以“涼拌黃瓜、涼拌海帶”，“煎”可以“煎雞蛋、煎魚”，“燒”可以“紅燒肉、紅燒豬蹄”等。不同地方有不同的特色菜，結合家裏常吃的菜，讓孩子理解這些烹飪方法。