1、制作方法的區別:鮮煮咖啡是用滴濾式咖啡機（如滴濾壺）制作的。磨碎的咖啡粉通過濾紙，水逐漸滴在咖啡粉上以提取咖啡。這種方法保留了咖啡的風味和香氣，並過濾出咖啡渣。美式咖啡是在意大利濃縮咖啡中加入熱水制成的。制作壹杯濃縮咖啡，向濃縮咖啡中加入熱水，稀釋咖啡的濃度，並使味道變淡。
2、口感差異:現煮咖啡具有飽滿豐富的口感。由於采用滴濾式生產，咖啡的香氣和風味更加突出，帶有壹些咖啡渣的細微紋理，口感也更加豐富。美國咖啡味道相對清淡。由於加入了熱水來稀釋濃縮咖啡，咖啡的濃度降低了，味道變淡了，咖啡的苦味也相對減少了。