扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之壹，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。色艷鮮艷輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。
鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指壹種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首；在古代，鮑魚也用來指鹽腌的魚（見於《孔子家語·六本》）。此外，網絡語言中，“鮑魚”還具有汽車金屬制動卡盤等含義。