元謀土林當地蔬菜特別新鮮好吃，土特產有泡果、酸角蜜餞。
物態與質構：根據生產酸角糕的產品的工藝和外觀形態不同，分為酸角糕（果派）、酸角條、酸角片，無肉眼可見外來雜質。
色香味：色澤（淺棕色至深棕色）。滋味和氣味（酸甜適中，無異味，無黴變）。
雜 質：無肉眼可見外來雜質。
檢驗方法：把樣品置於潔凈的白瓷盤中,置於自然光線下,目視、鼻嗅、口嘗。