鄭州作為中原城市，美食資源豐富，尤以火鍋為壹絕。而魚火鍋作為重慶火鍋的變種，也成為鄭州市民的新寵。首推位於二七區石化路地鐵站的“渝客魚火鍋”，這裏不僅提供經典的渝味魚火鍋，還有特色牛油魚鍋及其他家常小吃，口感絕佳，服務優質，性價比高。
其次是坐落於二十二裏河路西亞廣場的“回味魚府”，這裏的特色是以獨特調味聞名的魚鍋底，讓人回味無窮，辣度適中，花樣繁多的魚片更是豐富多樣，超值的套餐更是令人心動。
還有壹家被譽為“鄭州最獨特魚鍋”的店——“三姐妹魚火鍋”，位於距離省政府不遠的花園路，壹進門便能感受到新鮮的魚香味，這裏的魚鍋底則以茶葉香、蒜香等調味為特點，其口感之獨特，令人難以忘懷。
總之，鄭州魚火鍋攤點很多，但想要品質優良、環境舒適、服務周到的話，以上三家壹定不容錯過。