以下是如何做到這壹點:
1.準備材料:豆腐、蔥、洋蔥、鹽、醬油、料酒、糖、雞精和水澱粉。
2.豆腐切塊，洋蔥和大蔥切段，洋蔥葉切成蔥花，將豆腐放入油鍋中煎至兩面金黃，然後取出備用。
3.鍋中留少許油，放入洋蔥和大蔥炒香，加入料酒和醬油，然後加入糖和雞精，煮至湯汁濃稠。
4.將煎好的豆腐放入鍋中，加入適量水澱粉勾子，煮至湯汁濃稠。
5.最後撒上蔥花即可。
這道菜非常適合在減肥期間食用，因為豆腐富含優質蛋白質，並且幾乎不含脂肪，可以為人體提供必要的營養而不會引起肥胖。此外，這道菜還富含植物纖維，可以促進腸道蠕動，增加排便次數，緩解便秘癥狀。