1. 土家油茶湯：是恩施土家族具有代表性的飲食文化之壹，也是土家人非常鐘愛的傳統食品，味道鮮美，提神解渴。
2. 張關合渣：富含豐富的蛋白質和維生素，是本地人很喜愛的壹道食物。
3. 柏楊豆幹：是恩施的壹道美味佳肴，還列入了第三批非物質文化遺產保護名錄，傳承了上百年的制造工藝，制作出的豆幹非常的美味。
4. 社飯：是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的壹種食品。
5. 土家臘肉：是很多地區的特色美食，制造工藝不同，口感也別致。
6. 鲊廣椒：是土家山塞的平民百姓家裏常年珍藏的壹道看家菜，主要用新鮮辣椒和玉米面等食物拌制，味道辣辣的，在湘西、恩施等地比較受歡迎。
7. 葛仙米：營養豐富，富含豐富的蛋白質，味道很鮮美，受到很多人的喜愛。
以上就是去恩施壹定要買的特產零食，希望能對您有所幫助。