白菜和洋蔥是可以壹起炒的。
洋蔥炒白菜，營養非常豐富，是壹道健康的美食。
洋蔥是壹種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。營養價值較高。含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。
白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜肴搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。