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電炒鍋怎麽燉雞?

燉雞食材:雞塊、花椒、生姜、洋蔥、幹辣椒、胡椒粉、鹽、八角、桂皮、葉香、果汁、洋蔥、植物油和醬油。

做法:將雞肉、辣椒、生姜和幹辣椒洗凈。八角、桂皮和葉子的備用雞塊切成核桃塊,花椒籽切成滾刀的備用部分,蔥和姜切成大塊,炒鍋和炒鍋放入冷油,加入約1湯匙植物油、八角和桂皮,慢慢炒香葉子。

加入雞肉後,翻炒至雞肉表皮皺縮,顏色微焦,加入少許酒,繼續翻炒酒,加入醬油和醬油,攪拌均勻,加入面粉糊,繼續翻炒至雞肉顏色均勻,加入蔥姜和紅辣椒,繼續炒出蔥姜味,加入開水,處理後的雞肉和雞肉的水質老了。

多喝水,長時間燉煮,避免中間進水;如果雞肉比較嫩,或者普通的肉食雞需要的水比較少,大火燒開後,去掉小火蓋,轉1到2個小時。雞肉熟透後,轉大火收汁,加入胡椒粉。將辣椒炒至微微變軟,然後加入少許鹽調味。