它以糯米、花生、紅豆、蓮子、紅棗、薏米、黑米、百合等八種食材為主料，經浸泡、蒸煮、攪拌等工藝制作而成。
糯米軟糯，其它果仁香味濃厚，使得湯水香甜可口。同時，南昌水煮八寶還具有補氣養血、安神益智等多種功效，深受當地人和遊客的喜愛。