主料：雞腿4個，火鍋底料30克；
輔料：蔥-1段，姜-5片，蒜-3瓣，豆油-3湯匙，食鹽-6克，蔬菜-適量，老抽-1茶匙，幹辣椒-2個，白酒-1茶匙。
郭場火鍋雞的做法：
1、準備原料
2、雞腿去骨
3、去骨後的雞腿肉
4、雞腿肉切大塊
5、所有配料蔥、蒜等，
6、熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒
7、烹入白酒去腥
8、炒至雞肉發白後把雞肉扒拉到壹邊，放入火鍋底料煸炒；
9、炒出香味後放入配料炒香後倒入火鍋中
10、火鍋裏加食鹽、老抽和熱水；
11、煮開後放入您喜歡的蔬菜即可