主料：菠蘿500克，
輔料：荔枝100克，橘子100克，櫻桃30克，
調料：白砂糖400克
做法
1.菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；
2.白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內冷成糖水待用；
3.鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁；
4.放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗裏；
5.放上紅綠櫻桃點綴，凝固後放冰箱內冷凍；
6.食用時取出菠蘿凍切成丁放在另壹碗裏，澆上冰凍的糖汁即可。