豆沫是在邯鄲和豫北地區廣泛流傳的壹種特色小吃。主要原料是小米、花生、芝麻、蔬菜。它的起源據說與商代的伯夷和舒淇有關。伯夷和舒淇在首陽山餓死後，殷都人民感受到了他們的正直，紛紛祭奠。他們把小米放在石臼裏磨成粉，做成湯，加入蔬菜和搗碎的豆沫，稱為“豆沫”。