準備原料：羊肉壹斤，蘋果壹個，梨壹個
調味：兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺料酒，壹小勺白胡椒粉，半勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺芝麻，半勺孜然，壹勺食用油。
步驟：
1、羊肉洗凈，切厚片，蘋果、梨去皮切片。
2、羊肉加入調味料充分拌勻，放入蘋果和梨片充分拌勻，蒙上保鮮膜冰箱冷藏壹夜入味。
3、烤盤鋪上錫紙，底層擺上蘋果和梨片，上層鋪上羊肉，放入預熱好的烤箱，?200度烤20分鐘，取出撒上半勺孜然粉，辣椒粉，孜然，芝麻，放回去再烤5分鐘即可。