1、東街燒肉粽：東街的肉粽店雖然多，但壹直認為還是“侯阿婆”的味道最正宗。自1978年開始經營，“侯阿婆”壹直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號，是泉州人都知道的好味素。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，制作考究，料足味香。
2、遠芳小籠包：遠芳小籠包其實味道很獨特，肉餡實，帶有濃濃的蔥油味，包子皮咬起來也比較像是煎包的口感，秘制蘸醬采用蒜蓉醬、糖、辣椒醬等調配，帶有泉州人喜歡的酸甜口味。雖然每次店家只舍得給壹小碟，但熱乎乎的小籠包總是要粘滿這種醬料整顆塞進嘴裏才有濃濃的泉州味。
3、中山路“蚵仔煎”：蚵仔煎”在閩南語系地區自古有之，是壹道常見的家常菜，蚵仔煎據傳是壹種在貧窮社會之下所發明的壹種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是壹種貧苦生活的象征。