B、氮氣的化學性質不活潑且無毒，所以食品袋裏充入氮氣延長食品的保質期，故B正確；
C、在果汁中加入“塑化劑”雖然能夠使其口感更好，但是會危害身體健康，故C錯誤；
D、在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽，能夠為人體補充碘元素，故D正確．
故選：C．