佐料
半只烏雞
冬蟲夏草花適量
佐料
龍眼
適量的
枸杞
1小手柄
調味品
鹽
適量的
蟲草燉烏雞
1.烏雞洗凈，剁成小塊，使其帶血。
2.將冬蟲夏草、桂圓和枸杞分別洗凈。
3.全部放入鍋中，燉3小時，加鹽。
營養功效
烏雞湯具有養肝滋陰、補血養顏、益精明人的作用。尤其對體虛血虛、肝腎不足、脾胃虛弱、產婦及術後恢復者效果更佳。但膽固醇含量極低，是高蛋白低脂肪的滋補佳品。
菜肴特色
從市場買了壹只烏雞，家裏只有兩個人。壹次吃不完，燉了兩次湯。哎，我每天都有湯喝！春季養肝當選烏雞:椰子燉烏雞，蟲草燉烏雞。