位於濟南市中心的洪樓餐廳是壹家歷史悠久的老店,擁有百年的歷史,其它的特點是以傳統的烹飪方式烹制食材,制作精良。主菜有魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜等美食,許多年輕人都對洪樓家的特色鮮肉包和大肉餅等經典菜品贊不絕口。
除了傳統的餐飲服務以外,洪樓也已經將自己的特色品牌延展到了新的領域。洪樓旗下的酒樓以其體面而奢華的裝修和獨特的菜肴風味,吸引前來就餐的各路貴賓。洪樓不斷創新,開發新的小吃美食和飲料,滿足顧客的需求,擴大品牌影響力,逐漸成為了濟南餐飲行業的佼佼者。