材料：
-羊肉500克
-辣椒200克
-姜1塊
-蒜1頭
-料酒適量
-鹽適量
-糖適量
-雞精適量
-食用油適量
做法：
1.將羊肉切成小塊，用開水焯壹下，撇去浮沫，瀝幹備用。
2.將辣椒切成小段，姜切成絲，蒜切成末備用。
3.鍋中加入適量食用油，放入姜蒜煸炒出香味。
4.加入羊肉，煸炒至表面變色。
5.加入適量的料酒，炒至香味蒸發。
6.加入辣椒、鹽、糖、雞精，繼續煸炒。
7.炒至羊肉熟透，辣椒變軟，出鍋即可。
羅給肉的口感鮮美，辣而不燥，是藏族人民喜愛的美食之壹。您可以根據個人口味和喜好進行調整。