下面是壹份烤小腸的食譜：
材料：
-500克小腸
-1個洋蔥，切碎
-2湯匙孜然粉
-1湯匙辣椒粉
-1湯匙鹽
-1湯匙黑胡椒粉
-1湯匙橄欖油
做法：
1.將小腸清洗幹凈，用刀切成小塊。
2.將洋蔥切碎，放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
3.將橄欖油倒入洋蔥碗中，攪拌均勻。
4.將小腸塊放入洋蔥碗中，攪拌均勻，讓小腸塊均勻地裹上洋蔥混合物。
5.將裹好混合物的小腸塊放在烤盤上，放入預熱至200°C的烤箱中，烤約20分鐘，直到小腸熟透，表面呈金黃色。
6.取出烤好的小腸，裝盤即可食用。
提示：
1.在烤小腸前，可以用開水燙壹下小腸，去除血水和異味。
2.烤制時間和溫度可以根據自己的烤箱和口感進行調整。
3.可以根據個人口味添加其他調味料，如蒜末、香菜等。