輔料：雞蛋清壹個
教您水煮肉片（牛肉）的家常做法，水
煮肉片（牛肉）怎麽做好吃
1.牛肉切片，放入壹勺鹽，壹個蛋清，倒入少許料酒，沒有可以用姜代替，倆勺澱粉，抓勻.
2.鍋內小火熱油、放入蔥末蒜末、放入少許料酒、壹勺豆瓣醬、倆勺火鍋底料紅油、少許生抽、放少許鹽、加水！
3.加水燒開，放入雞精味精少許，白糖少許！
4.倒入自己喜歡吃的青菜
5.青菜煮熟出鍋倒入碗中，再倒入半碗湯把菜覆蓋，鍋內要留下來壹點湯壹會煮肉片！
6.倒入肉片煮十分鐘，多煮壹會壹定煮熟！煮熟出鍋倒入碗中！
7.放入蔥末、辣椒面、辣椒粉、蔥末
8.小火熱油放壹把麻椒花椒！油熱了之後倒入撒的料中！